Inflación: Los precios de los alimentos subieron casi un 4% en julio

Este aumento estuvo impulsado principalmente por el alza en los precios de las verduras, que subieron un 6,7% debido a las heladas que afectaron el cordón frutihortícola bonaerense.

Principales Aumentos en los Alimentos

• Verduras: +6,7%
• Pan, Cereales y Pastas: +5,2%
• Lácteos y Huevos: +4,1%
• Condimentos y Otros Productos Alimenticios: +3,7%
• Bebidas e Infusiones: +3,5%
• Carnes: +3,5%
• Comidas Listas para Llevar: +2,6%
• Aceites: +1,4%
• Frutas: +1%
• Azúcar: +0,1%

Categorías con Mayor Impacto

Las categorías que más contribuyeron a este incremento fueron:

• Lácteos
• Panificados
• Carnes

Estas tres categorías representaron el 64% del índice total de aumento de precios.

Variaciones Semanales

En contraste, la última semana de julio mostró una disminución en los precios de cuatro categorías de alimentos. El azúcar registró la mayor caída con una baja del 6,4%, resultando en una inflación semanal en la canasta de productos básicos de apenas 0,2%.

• Disminución Semanal: 0,2%
• Disminución en Cuarta Semana: 0,4 puntos porcentuales (comparado con la semana anterior)

Durante el mes de julio, las variaciones semanales fueron:

• Primera Semana: +1,8%
• Segunda Semana: +0,5%
• Tercera Semana: +0,6%
• Cuarta Semana: +0,2%

Contexto

El aumento en los precios de los alimentos es una preocupación constante para los argentinos, ya que impacta directamente en el costo de vida y el poder adquisitivo. Las heladas en el cordón frutihortícola bonaerense y otros factores climáticos han contribuido significativamente a la volatilidad de los precios en este sector.

Este informe subraya la necesidad de medidas para estabilizar los precios de los alimentos y proteger a los consumidores de futuros aumentos abruptos.