La caída en la venta de productos lácteos en Argentina durante el primer trimestre de 2024 es significativa y refleja varios factores económicos y de consumo

Esto ha llevado a una disminución del 18,7% en el volumen de productos lácteos vendidos en comparación con el mismo trimestre del año anterior.

El Observatorio de la Cadena Láctea Argentina señala que la caída en las ventas de estos productos está vinculada a las dificultades económicas, como el deterioro de los ingresos reales de la población. Esto ha provocado que los consumidores de ingresos medios, que tienden a adquirir estos productos de mayor valor, reduzcan su demanda debido a la falta de poder adquisitivo.

Además, el informe destaca que en entornos económicos como el actual, donde los ingresos reales de la población se encuentran en declive, es común que aumenten las ventas informales, lo que no queda registrado en las estadísticas oficiales. También se observa un crecimiento en la demanda de productos sustitutos más económicos, como los rayados, bebidas con lácteos y margarinas.

En resumen, la caída en la venta de productos lácteos durante el primer trimestre de 2024 en Argentina refleja un panorama económico desafiante, con un aumento de precios que afecta especialmente a los productos de mayor valor agregado y una disminución en el poder adquisitivo de la población. Esto ha llevado a cambios en los patrones de consumo, con una reducción en el consumo per cápita de lácteos.