La Dirección de Bromatología y Zoonosis invita a participar del curso de manipulación de alimentos que realizará el 22 y 24 de febrero próximos, esta vez para panaderías, pizzerías y fábricas de pastas.
La Dirección de Bromatología y Zoonosis del Gobierno de Junín, a cargo de Julio Ferrero, llevará a cabo una nueva capacitación para comerciantes y productores de alimentos de la Ciudad y el Partido. Esta vez, el curso estará destinado a dueños y empleados de panaderías, pizzerías y fábricas de pastas, quienes deberán asistir para poder renovar la libreta sanitaria.
El curso se llevará a cabo el 22 y 24 de febrero próximos, en el salón de la Sociedad Comercio e Industria, y la inscripción podrá realizarse personalmente, en Arias 69 3° piso; por teléfono, al 4631600 int. 294; o por correo electrónico, a bromatología@junin.gob.ar.
«Es necesario que sepan todos los comerciantes que manipulan alimentos, que estos cursos son gratuitos por única vez. Esto lo conseguimos por gestiones que hizo el intendente, ya que son cursos que se pagan. Les pedimos a todos que lo hagan, ya que no podrán renovar la libreta sanitaria si no poseen el certificado de aprobación del curso”, afirmó Ferrero.
“Esto es algo fundamental, porque lo pide el Código Alimentario Argentino. Por eso, cuando vayamos a inspeccionar lo primero que se va a exigir es la libreta sanitaria, la cual no podrá renovarse sin la aprobación del curso”, agregó.
“Otro dato importante es que todas las personas que trabajen en el negocio deberán hacer este curso. No sólo el dueño del lugar, sino también todas aquellas personas que colaboran o trabajan en el establecimiento», finalizó.
