Hay que intensificar más que nunca, el diagnóstico, la planificación y la gestión dentro de la empresa, recomienda Matías Senigagliesi.
El aumento de insumos en inédito, ya que en pocos meses, por ejemplo el Glifosato y la Urea, claves para todas las producciones, se movieron más de un 200%.
El balance hídrico viene por debajo del promedio y octubre, que es el segundo mes con más lluvias del año, no fue bondadoso y culmina con el record de mayor temperatura en un día y con ola de calor.
Obviamente, el contenido local no ayuda, en lo más mínimo, por movimientos en el tipo de cambio, amenaza de devaluación, controles, intervenciones, trabas y ausencia de un plan en lo inmediato y ni hablar del mediano y largo plazo.
Para muestras hace falta un botón y en el mundo se está viviendo un proceso inflacionario, con menor producción de materias primas de todo tipo, principalmente con complicaciones energéticas y restricciones logísticas por falta de buques y contenedores.
Realmente, es preocupante que se hable muy poco de estos temas tan sensibles y de impacto muy alto en el sector que más divisas genera y que son tan necesarias. Desde aquí busco su visualización.
Por todo esto, hay que intensificar, más que nunca, el diagnóstico, planificación y gestión dentro de la empresa, maximizando las tecnologías de proceso y manejo, logrando la sustentabilidad del sistema.
Por Matías Senigagliesi, es ingeniero agrónomo y especialista en Gestión Ambiental en Sistemas Agroalimentarios (UBA). Matrícula provincial N° 793. N° de Reg. DSV y FA 2072, publicado en el el sitio web pampahumedahoy.com
