El pasado jueves 5 de mayo se conmemoró el Día de la Celiaquía, y Claudia Birello dialogó con Celíacos Junín en Latido Social, que desde hace dos años cuentan con personería jurídica y aprovecharon la oportunidad para derribar mitos, aclarar dudas sobre la enfermedad e invitar a toda la sociedad a participar de la IV Jornada de Celiaquía que se llevará a cabo en Junín.
“La persona celíaca es enferma antes de ser diagnosticada”, aseguró Cecilia al explicar que los síntomas de la celiaquía dejan de notarse cuando la persona adopta un estilo de vida diferente y comienza a consumir alimentos adecuados a su dieta. “La celiaquía es una enfermedad genética”, explicó Verónica.
Este sábado 7 de mayo se realizará la IV Jornada de Celiaquía en la Plaza Veteranos de Malvinas, en donde habrá charlas, clases de actividad física, y feria de productos sin TACC. Desde las 11:00 horas la gente podrá ir a disfrutar del día y compartir en familia o con amigos, ya que es un evento apto para todo público.
Entre los mitos que derribaron desde Celíacos Junín, estaba el de «la comida de los celíacos es fea», sin embargo ambas mujeres aseguraron que si bien al principio tiene un sabor diferente porque se utilizan algunos productos que no son tan comunes, es una comida «muy rica» y puede ser ingerida por todo tipo de persona, ya que es sana y no afecta al metabolismo de quienes no sean celíacos.
