Las cámaras que representan al sector avanzaron con subas y desde el Ejecutivo responderán visitando los locales comerciales. Hoy, la cámara Faipa sugirió un aumento del 15% en el precio del pan y derivados y demás productos que se elaboran y expenden. Cada provincia definirá el valor, debido a los aumentos que se vienen produciendo en todos los ítems que conforman los costos.
Los constantes incrementos de precios en nuestras materias primas tales como
margarinas, grasas, levaduras, azúcar, huevos, pre mezclas, chocolates y la harina con la modificación de su subsidio.
Además no sólo las mencionadas materias primas que hacen a la elaboración sino «también todo lo concerniente a los descartables como papel, bolsas, bandejas, servicios de luz, agua, gas, alquileres y otros impuestos que se agregan tal como la nueva percepción en los alimentos más la mano de obra, hacen imposible mantener los valores actuales», dijeron fuentes sectoriales.
«Sabemos que siempre la costumbre del panadero fue ajustar su costo a la mínima
expresión cargándose sobre sus espaldas muchos de los aumentos que sufrimos, pero en este momento es impensable seguir por el mismo camino, puesto que no se puede vender por debajo del mismo», finalizaron.
