Con pocos ingredientes y en menos de 20 minutos de horno, podés preparar un chipa casero esponjoso y lleno de sabor a queso. Ideal para compartir en casa con el mate del fin de semana.
Estilo de vida
Chipa casero fácil: la receta rápida y deliciosa para acompañar el mate
El chipa casero es una de esas recetas simples y reconfortantes que no pueden faltar en la mesa argentina y paraguaya. Su textura suave, el sabor irresistible del queso y la rapidez de preparación lo convierten en el acompañante perfecto del mate o un café de la tarde.
A continuación, te compartimos una versión fácil y rápida de chipa que rinde 12 unidades y se prepara con ingredientes que seguramente ya tenés en casa.
Ingredientes para chipa casero
250 g de almidón de mandioca
150 g de queso semiduro (pategrás o Mar del Plata) rallado
50 g de queso parmesano rallado
2 huevos
50 ml de leche
50 g de manteca blanda
½ cucharadita de sal
Preparación paso a paso
Precalentá el horno a 200 °C.
En un bowl, mezclá el almidón de mandioca, los quesos y la sal.
Incorporá los huevos, la leche y la manteca blanda.
Amasá hasta lograr una masa suave y homogénea.
Formá bolitas del tamaño de una nuez y colocalas en una bandeja con papel manteca.
Horneá de 15 a 18 minutos, hasta que los chipas estén apenas dorados.
Tip extra
Servilos tibios para disfrutar la textura cremosa del queso. Si querés un toque distinto, podés sumar una pizca de orégano o ají molido a la masa.
Con esta receta, en pocos minutos vas a tener unos chipas caseros fáciles y deliciosos para acompañar tus mates del fin de semana.
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