En Chivilcoy: investigan la relación entre partículas de harina de trigo en el aire y su vínculo con la celiaquía

La investigación, coordinada por Mauricio De Marzi, investigador del CONICET, persigue como objetivo inicial determinar si factores ambientales pueden incidir en el desarrollo de casos de celiaquía.

El investigador es docente de la Universidad Nacional de Luján y en la primera etapa del trabajo concluyó en que la celiaquía está subdiagnosticada, en particular en Chivilcoy, teniendo en cuenta el recorte poblacional de su análisis.

Oportunamente, la investigación fue publicada en la revista científica Experimenty.

En la actualidad, se profundiza la detección de celiaquía a partir de nuevos biomarcadores.

Vale mencionar que la detección de harina de trigo en suspensión en el aire llevó al equipo de trabajo a profundizar, por ejemplo, en cómo se altera la cantidad de partículas acorde a la lluvia, el viento y las distintas estaciones del año.

La agencia de noticias DIB reseña que De Marzi y su equipo detectaron que distintas personas de dos grupos de Chivilcoy, presentaban anticuerpos positivos para gliadina y transglutaminasa, sustancias vinculadas directamente con la celiaquía.

Por otra parte, y de acuerdo a lo expresado por el especialista al medio La Razón de Chivilcoy, “faltan herramientas adecuadas para la detección de la enfermedad” y “la dieta sin gluten no alcanza”.

“La investigación se enfoca en hallar marcadores de fácil detección, preferentemente en sangre, que permitan identificar la patología de forma más temprana, mejorar el seguimiento de los pacientes o, incluso, diagnosticarla”, aseveró.

La segunda parte del trabajo buscará identificar nuevas moléculas que permitan mejor diagnóstico, seguimiento y tratamiento de los pacientes celíacos.

La enfermedad celíaca es un trastorno crónico y autoinmune que afecta el intestino delgado, desencadenado por la ingesta de gluten (una proteína presente en el trigo, la cebada, el centeno y posiblemente la avena). Este daño intestinal dificulta la absorción de nutrientes, lo que puede llevar a desnutrición y otros problemas de salud. (DIB)