Ni azúcar ni edulcorante: ¿Qué le podés agregar al café para cuidar tu cerebro?

Para muchas personas, el café es una parte fundamental de su rutina diaria. Sin embargo, la manera en que se prepara puede influir en sus beneficios para la salud. Mientras que la mayoría suele optar por añadir azúcar o edulcorantes, el neurólogo Brandon Crawford sugiere evitar ambos y, en su lugar, incorporar ingredientes naturales que pueden mejorar la función cognitiva y proteger el cerebro a largo plazo.

Aquí te contamos cuáles son los cinco ingredientes clave que podés sumar a tu café para convertirlo en una bebida no solo placentera, sino también beneficiosa para la salud mental y física:

1. Canela
   La canela es una opción ideal para quienes buscan un sustituto del azúcar. Este condimento no solo mejora el sabor, sino que también es rico en antioxidantes, esenciales para combatir el estrés oxidativo, un factor relacionado con el Alzheimer y otras enfermedades neurodegenerativas. Además, ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre, estabilizando la energía y mejorando la concentración.
2. Cúrcuma
   Este condimento amarillo, famoso por su principio activo, la curcumina, es conocido por sus potentes propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. Al reducir la inflamación y combatir el daño celular, la cúrcuma favorece la memoria y disminuye el riesgo de enfermedades del cerebro. Sumando una pizca a tu café, no solo añadirás un toque exótico, sino que mejorarás tu función cognitiva.
3. Pimienta negra
   Para potenciar los efectos de la cúrcuma, los expertos recomiendan añadir una pizca de pimienta negra. La piperina, presente en la pimienta, mejora la absorción de la curcumina en el cuerpo hasta en un 2000%, maximizando sus beneficios neuroprotectores y antiinflamatorios.
4. Jengibre
   Con propiedades antioxidantes, antimicrobianas y antiinflamatorias, el jengibre es otro excelente aditivo para el café. Este ingrediente ayuda a equilibrar los neurotransmisores, mejorando la concentración y la agilidad mental. Incorporar jengibre en tu café puede mejorar tu función cognitiva y mantener tu mente más clara durante el día.
5. Nuez moscada
   La nuez moscada, además de su sabor característico, ofrece beneficios neuroprotectores. Estudios han demostrado que ayuda a mejorar la memoria y prevenir la degeneración neuronal. También posee propiedades calmantes, lo que contribuye a reducir el estrés, favoreciendo un mejor rendimiento cognitivo.

¿Por qué evitar el azúcar y los edulcorantes?

Aunque el azúcar y los edulcorantes pueden mejorar el sabor del café, tienen efectos adversos en la salud cognitiva a largo plazo. El consumo excesivo de azúcar puede provocar inflamación y alterar los niveles de insulina, lo que impacta negativamente en el cerebro y en el cuerpo. Por otro lado, los edulcorantes artificiales, si bien tienen cero calorías, están vinculados a problemas metabólicos y desequilibrios en los neurotransmisores, afectando la memoria y el aprendizaje.

Optar por aditivos naturales no solo hace que tu café sea más saludable, sino que también contribuye a cuidar tu cerebro a largo plazo, protegiéndolo de enfermedades y manteniendo una mente activa y alerta.