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Todos sabemos que devorar una caja entera de bombones de chocolate en una tarde es perjudicial para nuestra salud en general. Sin embargo, cuando se trata de alimentos más saludables, como las verduras o las frutas, pensamos que cuanto más comamos mejor; pero lo cierto es que ingerir demasiada cantidad de un alimento -aunque sea muy sano- puede ser igual de perjudicial para nuestro organismo. ¿Qué alimentos en grandes cantidades pueden ser tóxicos?
Espinacas, remolacha y acelgas
Las espinacas, hojas de remolacha y acelgas tienen altos niveles de ácido oxálico, un ácido orgánico fuerte que proporciona a algunas verduras un sabor ligeramente amargo. Si comes más de 3 kilogramos al día puede ser peligroso.
¿Qué puede provocar? Piedras en el riñón, dolor abdominal, baja presión arterial, convulsiones o temblores, vómitos, pulso débil…
Nueces de Brasil
Las nueces de Brasil pueden conducir a selenosis, por un exceso en la ingesta de selenio. Si comes más de 5 nueces de Brasil al día puede ser peligroso.
¿Qué puede provocar? Malestar estomacal, pérdida de pelo, fatiga, irritabilidad, diarrea, fragilidad en el cabello y las uñas, dientes con pérdida de color, problemas con el sistema nervioso, sabor metálico, mal aliento… Si la selenosis no se trata puede acabar en dificultades respiratorias, fallo del riñón o ataque al corazón.
Atún enlatado
El atún en conserva contiene más mercurio que cualquier otro pescado. Más de 3 a 5 latas de atún a la semana puede ser peligroso.
¿Qué puede provocar? Problemas de visión o de oído, falta de coordinación, debilidad muscular…
