El error común que convierte tu esponja de cocina en un foco de bacterias peligrosas

La esponja de cocina es un elemento indispensable en la mayoría de los hogares, pero su uso incorrecto puede transformarla en un verdadero riesgo sanitario. Aunque su función es limpiar, su estructura porosa y húmeda la convierte en un entorno ideal para el crecimiento de bacterias, muchas de las cuales son invisibles al ojo humano pero peligrosas para la salud.

Según una investigación del Instituto Noruego de Investigación en Alimentos, Pesca y Acuicultura, este utensilio cotidiano puede albergar una concentración de microorganismos más alta que la población mundial. La combinación de humedad constante y restos de comida atrapados genera el ambiente perfecto para que bacterias como la salmonela sobrevivan, incluso después del contacto con agua y detergente.

“El gran problema es que estas bacterias pueden transferirse a las manos, superficies y otros utensilios”, advirtió Trond Møretrø, uno de los responsables del estudio. Y lo más alarmante, agregó, es que ni siquiera la desinfección frecuente logra eliminar por completo la presencia de microbios, ya que las condiciones internas de la esponja los protegen.

En busca de alternativas más higiénicas, los científicos compararon las esponjas tradicionales con cepillos de cocina de cerdas naturales y mango de bambú. El resultado fue contundente: los cepillos presentan niveles bacterianos mucho más bajos, y cuando se los expuso a la salmonela, los microorganismos desaparecieron completamente gracias a que el material se seca durante la noche.

Además, los cepillos tienen otra ventaja clave: su mango evita el contacto directo de las manos con el agua y los químicos de limpieza, lo que mejora la seguridad durante el uso.

Sin embargo, quienes no quieran renunciar a las esponjas también tienen opciones. Según Cath Rees, profesora de microbiología en la Universidad de Nottingham, “pueden seguir usándose, siempre y cuando se sequen bien después de cada lavado”.

En resumen, si querés evitar que tu cocina se convierta en un foco de contaminación, no laves todos los utensilios con la misma esponja, elegí materiales que se sequen rápidamente y considerá el uso de cepillos como una alternativa más higiénica y segura.