Con pocos ingredientes y una preparación sencilla, es posible hacer en casa unos deliciosos bombones de chocolate y maní, ideales para acompañar el café o disfrutar como algo dulce.
Derretir los 40 gramos de chocolate blanco a baño maría y agregarlo a la pasta de maní. Integrar bien y sumar el azúcar impalpable. Amasar hasta obtener una preparación homogénea.
Refrigerar la masa durante aproximadamente 1 hora, hasta que tome consistencia y quede firme para poder trabajarla.
Triturar los copos de maíz sin azúcar primero con las manos y luego con un pisa papas, hasta obtener fragmentos muy pequeños.
Retirar la masa de la heladera y tomar pequeñas porciones, utilizando una cucharita como referencia. Formar bolitas con las palmas de las manos y pasarlas por los copos de maíz triturados.
Acomodar las bolitas sobre papel manteca.
Colocar las bolitas en el freezer durante aproximadamente 20 minutos, para que queden firmes antes del baño de chocolate.
Derretir el baño de chocolate dulce a baño maría. Con ayuda de dos tenedores, cubrir completamente cada bolita con el chocolate y colocarla nuevamente sobre papel manteca.
Dejar reposar hasta que el chocolate se seque y los bombones queden listos para disfrutar.
