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Suben los precios de los alimentos: aumentos en la carne y el pan

Desde este lunes los panaderos anunciaron un incremento en sus productos del 8%. Mientras que en el sector cárnico la suba será de hasta el 12%.

Economía

Desde el inicio de esta semana, la carne y el pan sufrirán un nuevo incremento y subirán un 8% y 12%, respectivamente. Según detallaron dirigentes de numerosos centros de panaderos de la provincia de Buenos Aires, el aumento a la suba de los precios en las materias primas y combustibles. Por su parte, en el sector cárnico aseguraron que la decisión es porque la “oferta es escasa”.

Según fuentes del sector de la carne, se esperan subas de entre el 10% y el 12% entre esta semana y la próxima. En ese caso, Miguel Schiaretti, director de la Cámara de la Industria y el Comercio de Carne (CICCRA), anticipó que para los próximos meses lo que se puede esperar es “un aumento en el precio de la carne, por varios motivos: primero, porque el Gobierno aumentó el valor del dólar para las exportaciones, con lo cual va a haber un aumento de los novillos de exportación”.
A menos de un mes de las fiestas, los cortes que se suelen usar para estas fechas fueron las que más incrementos tuvieron. El peceto, la colita de cuadril o el vacío que hasta hace una semana se estaba pagando $4600, con este incremento se empezará a comprar a $5000, el kilo.“Los aumentos se dan generalmente por las inflaciones del día a día, por lo general se realizan porque los precios vienen retrasados, nosotros lo teníamos congelados, pero no podemos sostenerlo más. En lo que va del año ya tuvimos casi un 75-80% de aumento de la media res”, explicó el carnicero en diálogo con el movilero de C5N Diego Lewen en Mañanas Argentinas.

Nuevo aumento de alimentos: cuánto costará el kilo del pan

Al igual que la carne, el precio del pan se vio afectado desde este lunes donde, según anunciaron desde el sector será del 8% con miras a otro nuevo incremento para la semana entrante.

Las fuertes subas registradas en los precios de la harina, las materias primas y los combustibles, impactó directamente en los costos finales del producto de las panaderías.

Hasta la semana que viene, el kilo del pan oscilaba los $950, sin embargo, desde esta semana llegó a los $1200.

“El aumento del pan no es solamente de la harina, también son los insumos, impuestos, tiene un montón de rubros. Los precios los mantenemos, pero no se puede sostener más. Hasta hace poco lo tenía a 950 el precio del kilo, pero ahora se fue a 1200 y en los próximos días seguro debamos volver a subir, más o menos un 10%, es decir $1400”, explicó el dueño de una panadería,

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